HAPPEA REIS

Zutaten: (für 2 Portionen)
- 1/2 L Happea Erbsendrink
- 1/2 EL Zucker
- 1/2 Vanilleschote oder etwas Vanilleextrakt
- 125 g Milchreis
- 1 Prise Salz
- Zucker-Zimt-Mischung
- Happea Erbsendrink mit Zucker aufkochen und Vanille hinzugeben.
- Milchreis und Salz in den kochenden Happea Erbsendrink geben.
- Den „Happea-Reis“ bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 25-30 Minuten quellen lassen.
- Den fertigen „Happea-Reis“ in einer Schale anrichten und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.