AVOCADO CREME

AVOCADO CREME

Zutaten:

  • 1  Avocado

  • 2 EL Happea Erbsendrink 

  • 1/2 Knoblauchzehe

  • 1 EL Limettensaft

  • 1 mittelgroße Tomate

  • 1 rote Zwiebel
  • 
1 EL gehackter Koriander 

  • 1/2 TL Salz

  • Etwas Pfeffer

Zubereitung:

  • Die Avocado entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken und mit dem Happea Erbsendrink cremig rühren.
  • Den Limettensaft unterrühren.
  • Die Tomate (ohne das Kerngehäuse) und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zu der Avocado-Masse geben. Knoblauch pressen, Koriander hacken und ebenfalls dazu geben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchrühren.
Guten Apetit!

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